رستورانی که برای۱۰ سال آینده رزرو شده است

آرزوی به حقیقت پیوسته حتی اگر توسط دیگران هم باشد فرخنده است. تمام عمر بزرگسالی ام با نقشه داشتن یک رستوران در خانه سپری شد و اینکه بتوانم بهترین غذاهای من درآوردی ولی سالم و طبیعی را برای مشتریان مخصوصی که قدر غذای خوب را می دانند درست کنم. این روزها با خبر شدم که Damon Baehrel آشپز امریکایی آن را به بهترین شیوه ممکن عملی ساخته است.

رستوران کوچکی که او در مزارع اطراف نیویورک راه انداخته است فقط در دو ماه گذشته ۴۰ هزار درخواست رزرو داشته است و تا این ساعت برای ۱۰ سال آینده مشتری آماده و مشتاق دارد.

رمز موفقیت بی سر و صدا و خیلی کند او٬ عشق حقیقی اش به سلامت و طبیعی بودن غذاها و لذت سرو کردن آن به افراد خوش خوراک است. مشتری ها ۲۶۵ دلار می پردازند که ۵ ساعت تجربه غذاخوری ویژه را در رستوران کوچکی تجربه کنند توسط خود آشپز از همان ابتدا تا انتها پذیرایی می شوند. فقط تصور لذتی که آشپز و خالق این ماجرا می برد مرا برای مدتی لبخند بر چهره نگاه خواهد داشت.

در بین ساعاتی که در رستوران او هستید حدود ۱۵ قلم غذا و شیرینی و مشروب و سالاد و خوردنی های من درآوردی در حجم کم به همراه توضیحات مربوط به تهیه و پخت٬ عملاْ باعث بالا بردن سلیقه و طبع غذاخوردن تان می شود.

او از جمله آشپزانی است که غذاهایش را با یافتن میوه ها و غذاهای رسیده شده در طبیعت در هم می آمیزد. بیشتر مواد غذایی اش نظیر سبزیجات٬ آرد و روغن و … در مزرعه خودش به صورت طبیعی تهیه می شود. گوشت و ماهی و مشروبش را از مزارع ارگانیک اطراف می خرد. راز اصلی و مهم  آشپزی هایش مشاهده رفتار طبیعت است مثلاْ اینکه چطورعوامل طبیعی در نرم کردن گوشت  موثر هستند. یا اینکه کشف کند چطور چند گلبرگ ساده باعث قوام دادن و غلظت آب خورشت می گردند. او در ضمن استاد آشپزی محلی ( سرخپوستی) منطقه نیز می باشد و سبزیجات و انواع قارچ ها را به خوبی می شناسد.

خوش به حال او  و مشتریانش.

آمار خودارضایی امریکایی ها

بسیاری از حقایق رفتاری انسان ها به دلایل بسیار پیچیده نسل اندر نسل برملا نمی شود و در حریم بسیار خصوصی افراد برای همیشه پنهان می ماند. خودارضایی از جمله پدیده هایی است که تعداد زیادی از انسان ها در طول تاریخ تجربه می کنند ولی همواره توسط عموم با انکار روبرو می شود. اطلاعاتی که مرکز سلامت و رفتار جنسی دانشگاه ایندیانای امریکا گرد آورده است نشان می دهد بیش از ۷۰ درصد امریکایی ها خودارضایی را تجربه کرده اند. 

 نکته جالب اینکه خودارضایی همواره با دنیای مردانه گره خورده است ولی آمار  فوق نشان داده است زنان در طی سنین مختلف ( و البته حدود ۱۰ درصد کمتر از مردان) خودارضایی می کنند تا آنجا که نزدیک به ۸۵ درصد زنان ۲۵ تا ۲۹ ساله جواب مثبت به سئوال اصلی تحقیق فوق داده اند.

به نظر می رسد این اواخر در باره منافع خودارضایی نیز تحقیقاتی صورت می گیرد؛ شاید بد نباشد با دیدن این اعداد یادآوری شود که خودارضایی عمل جنسی بسیار راحت، کم توقع، کم هزینه و بی دردسری است.

بسیاری از متخصصین سلامت جنسی، در جواب این سئوال که  اندازه نرمال برای خودارضایی چقدر است به یک درک کلی اشاره کردند و آن اینکه تا مادامیکه این عمل، اختلالی در سلامت و روحیه اجتماعی و شغلی افراد ایجاد نکند عادی و معمولی است.

درآمد میلیاردی کاسبان فیلترینگ !

با از کار افتادن فیلترشکن رایگان سایفون، ایرانیان امروز برای دور زدن فیلترینگ باید یک وی‌پی‌ان خریداری کنند. در حال حاضر اشتراک یک‌ماهه ارزان‌ترین وی‌پی‌ان چهار هزار تومان است که البته این فیلترشکن ارزان، توانایی گذر از فیلتر فیس‌بوک و توییتر را ندارد و باید سرویس‌هایی مانند کریو، تونل پلاس و ... را خریداری کرد که به مراتب گران‌تر هستند.

اگر آمار وزیر فرهنگ را در ارتباط با ایرانیان عضو فیس‌بوک درست فرض کنیم و با توجه به قیمت ارزان‌ترین فیلترشکن، در حال حاضر فقط کاربران ایرانی عضو فیس‌بوک ماهانه 16 میلیارد تومان ناقابل به جیب فروشندگان فیلترشکن می‌ریزند. اما اگر تعداد کاربران ایرانی فیس‌بوک را ۱۱ میلیون نفر در نظر بگیریم، این رقم به ماهانه ۴۴ میلیارد تومان می‌رسد. نکته قابل توجه اینکه این ارقام فقط برای کاربران فیس‌بوک است.

اما با این فیلترینگ گسترده کنونی که حتی سایت‌های علمی را نیز در بر گرفته، اگر بگوییم نصف کاربران اینترنت در ایران از فیلترشکن استفاده می‌کنند، مبلغی که ماهانه نیمی از کاربران ایرانی اینترنت بابت گذر از فیلترینگ می‌پردازند، چیزی حدود ۱۰۰ میلیارد تومان می‌شود.

همان‌طور که اشاره شد، ۴۸ ساعت بعد از فیلتر کردن وی‌چت، ۴۱ درصد از چهار و نیم میلیون نفر استفاده‌کننده از وی‌چت یعنی یک میلیون و ۸۴۵ هزار نفر، روی گوشی موبایل خود فیلترشکن نصب کردند. در حال حاضر میانگین قیمتی فیلترشکن‌های سرویس موبایل چیزی حدود ۶ هزار تومان است. با این حساب فقط در ۴۸ ساعت اولیه ۱۱ میلیارد و 70 میلیون تومان توسط کاربران اپلیکیشن موبایلی وی‌چت، فیلترشکن خریداری شده است.

با این حساب گروه اولی که از فیلترینگ چه در اینترنت و چه موبایل سود می‌برند، فیلترشکن‌فروشان هستند. این سوال اینجا مطرح می‌شود که اساسا این فیلترشکن‌فروشان چه کسانی هستند که نه‌تنها سایت‌هایشان فیلتر نیست، بلکه برای خود حساب بانکی دارند و فروش آنلاین انجام می‌دهند؟ آیا شناسایی این افراد توسط پلیس سخت است یا اراده و قصدی برای شناخت و برخورد با آنها نیست؟

گروه دیگری که از فیلترینگ و به‌خصوص مسدود شدن اپلیکیشن‌های موبایلی منتفع می‌شوند، اپراتورهای تلفن همراه هستند. طبیعتا با فراگیر شدن استفاده از این اپلیکیشن‌های موبایلی، برقراری ارتباط که تنها هزینه اندک اینترنت را برای کاربر در پی دارد، میزان استفاده مردم از پالس‌های گران‌قیمت خطوط تلفن همراه به شکل گسترده‌ای کاسته می‌شود؛ امری که در ماه‌های اخیر مشهود بود و به سرعت نیز در حال توسعه نفر به نفر است و طبیعتا بخشی از هزینه‌های زندگی مردم و البته عدد بسیار بزرگی از درآمد اپراتورهای تلفن همراه را کاهش می‌دهد.

منبع : الف

سلام + شروع کار

بسم الله ...

سلام

بعد از مدت ها دوری از وبلاگ نویسی دوباره برگشتم اما سرویس دهنده اش رو عوض کردم .

می خوام از موضوعات آزاد بنویسم .

امیدوارم که در کنار هم بدور از دغدغه های سیاسی و ... افکار و به اشتراک بذاریم .

می بینمتون .

...